D'après les données publiées par Émile Gabory en 1923
En 1914, la commune de Paulx compte 1 939 habitants. Au cours de la Grande Guerre, 495 hommes sont mobilisés et 86 d'entre eux meurent pour la France, soit 4,5 % de la population communale. Malgré l'absence des hommes, la vie municipale se poursuit sous l'autorité du maire Joseph Bouchaud et de son conseil municipal, tandis que les services communaux, les écoles et la paroisse continuent d'assurer leurs missions.
La commune participe activement à l'effort de guerre. Les souscriptions organisées lors des différentes Journées nationales permettent de recueillir 562,40 francs. Paulx accueille également 58 réfugiés pendant le conflit. Grâce au travail des femmes, des enfants et des personnes âgées, l'ensemble des terres est cultivé comme en temps de paix. Cet engagement est notamment illustré par Stéphanie Angibaud, récompensée par un diplôme d'honneur de la Société d'Agriculture de la Loire-Inférieure pour avoir assuré seule l'exploitation de son domaine durant la mobilisation de son mari.
Plusieurs soldats originaires de Paulx se distinguent au front et reçoivent des citations pour leur conduite au combat, certains à plusieurs reprises. D'autres sont décorés de la Médaille militaire, témoignant de la bravoure et du sacrifice des combattants de la commune tout au long de la guerre.
D'après : Émile Gabory, Les Enfants du Pays Nantais - Livre d'Or, 1923.
Les biographies actuellement disponibles pour cette commune sont présentées ci-dessous.
🎖️AUDION Joachim Jean Marie - Soldat - 3 RIC - † 26 février 1916 (En mer - Provence II)
Note : Le symbole [2] après le nom d'un soldat indique que celui-ci est honoré dans deux communes différentes (par exemple : commune de naissance et commune de domicile).